Patisseriet är ett hantverksbageri, konditori och café på Klostergatan i hjärtat av Lund, en kort promenad från Domkyrkan. Vi erbjuder fantastiska bröd och underbara bakverk, frukost, smörgåsar och sallader. Allt som kreeras är tillverkat med stor kärlek till råvarorna. Vi blandar vårt eget vaniljsocker, kokar vår egen marmelad och doppar gräddbullarna i den finaste franska chokladen. Att vi använder äkta smör, Tahitivanilj och Valrhona choklad märks på smaken! Måndag till fredag 08-18 Midsommar 23-25 juni: stängt både på Klostergatan och i Botan. telefon 046-14 14 73 Just nu experimenterar vi med små fina tarteletter – såväl mindre varianter av våra mest omtyckta bakverk som alldeles nya. Några är på tillfälligt besök medan andra får stanna! Vår efterlängtade kardemummabulle med bakad rabarber är också tillbaka i sortimentet, såväl på klostergatan som i Botan. Bilden ovan visar säsongens bakelse med jordgubb, lime och en aning Sarawakpeppar – såväl gluten- och laktosfri! Välkommen ut på vår fantastiska innergård som är en av Lunds finaste och en skön plats hela dagen! Det här är månadens bröd i juni som vi bakar på Ölandsvete – ett kulturvete som härstammar från speltvete och har en naturligt hög proteinhalt. Det innehåller hela vetekärnan och siktas inte. Mjölet är stenmalt av Orga kvarn i Skärblacka utanför Norrköping, ett familjeföretag där dagens mjölnare är fjärde generationen mjölnare i samma familj! Vi bakar månadens bröd på vetemjöl, vatten, vetesurdeg, Ölandsvetemjöl, rostade solroskärnor, havssalt och lite jäst, och brödet kalljäser i minst 24 timmar! Vi har flera olika tårtor att välja emellan. Vissa finns året om, andra efter säsong. Vad vi har som bakelse går i regel att beställa som tårta! Några tårtor går att ordna på en timme, andra behöver vi 2-5 arbetsdagars framförhållning.
Patisseriet
Vi har öppet
Lördag 09–17
Söndag 11–17
Sommar på Patisseriet
Månadens bröd
Patisseriets tårtor
Patisseriet i Botan
I det gamla kolhuset där man förr förvarade bränslet till växthusets kaminer kan du numera fika och luncha. Vi har ett modernt sortiment av egentillverkade bakelser, smörgåsar på vårt surdegsbröd, matiga sallader och goda kakor. Välkommen in på lunch, fika eller en god kopp kaffe! Du hittar oss vid dammen i Lunds Botaniska trädgård.
Öppet i Botan
Vi har öppet alla dagar hela säsongen kl. 11-18.
Patisseriets Bröd Staffanstorp
Patisseriets Bröd är ett hantverks- & stenugnsbageri med försäljning i luckan av nybakat bröd, söta bullar, croissanter & kanelbullar. Du hittar oss på Handelsvägen 16 K, på Rondellens handelsområde i Staffanstorp.
Öppettider
Tisdag till fredag 09.00-19.00
Följ oss gärna på facebook för aktuellt sortiment och erbjudanden.
Våra systerkrogar
Klostergatans Vin & Delikatess är en härlig miljö inspirerad av de klassiska franska brasserierna. Våra duktiga kypare och sommelierer tar hand om er och serverar såväl franska klassiker som svenska smaker efter säsong, allt tillagat med stor kärlek till råvaran.
M.E.A.T är ett modernt steakhouse med influenser från det amerikanska köket och fokus på kött och kolgrill. Vi erbjuder en personlig och avslappnad atmosfär, spännande matlagning och en uteservering med stans bästa solläge.
Kyrkogatan fem är vår vin- & negronibar som öppnade i september 2020. Här serverar vi ett hundratal viner varav det mesta på glas, samt högklassig Negroni. Vår meny ändras ofta och bygger på mellanrätter tillagade med mycket glädje på säsongens råvaror. Vad som serveras får bli en överraskning när ni kommer hit!
Kantin är vår lunchrestaurang på Brunnshög i Lund. Vi har öppet måndag till fredag för lunch – äta hos oss eller ta med maten. Vi erbjuder även catering och möjlighet att abonnera restaurangen. Besök www.kantinlund.se eller följ oss på instagram @kantin_lund.
